Perritos calientes vegetales KORVMOJ con aguacate, salsa de hierbas, cebolla roja encurtida y copos de chili

Ingredientes

• 8 piezas de perritos calientes vegetales KORVMOJ
• 4 piezas de pan fino BRÖD TUNNBRÖD
• 2 aguacates maduros
• 1 cebolla roja
• 1 cucharada de copos de chili
• Cebolla frita ROSTAD LÖK

Salmuera:

• 50 ml vinagre blanco
• 100 ml de azúcar
• 150 ml de agua

Salsa:

• 100 ml de perejil picado
• 50 ml de eneldo picado
• 3 dientes de ajo
• ½ limón, zumo y cáscara rallada
• 100 ml de aceite de olvida suave

Paso a paso

1. Mezcla los ingredientes para la salmuera en un bol y mezcla hasta que el azúcar se haya integrado.
2. Pela y trocea fino la cebolla roja y ponla en salmuera. Deja que se marine durante al menos una hora. Ponerlo en la nevera durante toda la noche también va bien.
3. Pon los ingredientes para la salsa en un bol y mezcla con una batidora de varilla.
4. Prepara los perritos calientes vegetales siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Coloca un aguacate, medio en cada pan fino y machácalo con un tenedor. Coloca los perritos calientes encima del aguacate y añade la cebolla roja encurtida, la salsa de hierbas y los copos de chili.
6. Dobla las esquinas inferiores de los panes y enróllalos.