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Pastel de galletas y corazones
Este delicioso pastel de galletas y golosinas es perfecto para cualquier celebración especial. Con un bizcocho esponjoso y una crema suave, decorado con galletas y golosinas en forma de corazón, es una opción que encantará a niños y adultos por igual. Ideal para compartir momentos dulces en familia y hacer que cualquier ocasión sea inolvidable.
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 200 g de mantequilla
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la crema:
- 500 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para la decoración:
- Galletas con relleno de chocolate KAFFEREP
- Golosinas sabor frutas del bosque LÖRDAGSGODIS
- Barritas de chocolate con leche BELÖNING
Porciones 10-12 2 horas
PASO A PASO
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar dos moldes redondos.
- Prepara el bizcocho:
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla.
- Tamiza la harina con la levadura y añade a la mezcla anterior, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Reparte la masa entre los dos moldes y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar los bizcochos en una rejilla.
- Prepara la crema:
- Monta la nata con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia firme.
- Construye el pastel:
- Coloca uno de los bizcochos en un plato de servir y extender una capa de crema. Luego, incorpora el otro bizcocho encima y cubre toda el pastel con la crema restante.
- Decora el pastel:
- Coloca las barritas de chocolate alrededor del pastel, pegándolas con la crema.
- Decora la parte superior con las galletas y las golosinas en forma de corazón.
- Refrigera el pastel durante al menos una hora antes de servir para que se asiente.
