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Albóndigas griegas de carne picada vegetal con salsa de tomate

¿Quieres un trocito de Grecia? Prueba estas jugosas albóndigas con queso feta, una rica salsa de tomate y acompañamientos típicos mediterráneos.

 
             
Contiene carne         A base de plantas

 
INGREDIENTES
  • 500 g de albóndigas de carne HUVUDROLL
  • Salsa de tomate
  • 500 g de tomates triturados
  • 1 l de agua
  • 1 diente de ajo prensado
  • 0.5 cdta. de miel
  • 0.5 cdta. de sal
  • 0.5 cdta. de orégano seco
  • 0.5 cdta. de pimienta negra
  • Papas asadas
  • 1 kg de papas pequeñas lavadas
  • 2 cdta. de aceite de canola
  • 1 pizca de sal
  • Tzatziki
  • 3 dl de yogur espeso
  • ½ pepino
  • 1 diente de ajo prensado
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 0.5 cdta. de sal
    
  4 Porciones         60 mins.

 

PASO A PASO
Albóndigas
Cocina las albóndigas en una sartén con aceite de oliva.

Salsa de tomate
Tritura todos los ingredientes

Papas asadas
  1. Pon el horno a 225 °C.
  2. Coloca las papas en una fuente de horno y añade un chorrito de aceite de oliva. Sazona con sal y remueve las papas.
  3. Hornéalas en la mitad del horno durante unos 25 minutos o hasta que las papas estén blandas y tengan un aspecto dorado y crujiente
Tzatziki
  1. Ralla el pepino. Escurre el jugo.
  2. Mezcla el pepino, el yogur, el ajo y la sal.
  3. Añade un chorrito de aceite de oliva
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